El cannabis tiene notables propiedades en su estado natural. No es necesario ni fumar ni vaporizar para que sus efectos medicinales y nutricionales se manifiesten en una explosión de sabores y aromas tan amplios como cepas podamos cultivar.
Una opción ideal para aprovechar todos los principios activos del Cannabis, incluso los cannabinoides en su forma ácida (sin decarboxilar) es preparar jugos con cogollos frescos.
Es recomendable empezar con una dosis baja, que puede ir de 0,1 a 0,25 gramos de cogollos frescos y puede repetirse dos veces al día. Luego, de ser necesario, puede incrementarse la dosis gradualmente hasta llegar a 2 gramos dos veces por día.
En usuarios medicinales que lo necesitan, esta dosis puede extenderse a 5 gramos dos veces por día.
Para aumentar la dosis es recomendable hacerlo luego de cinco a siete días de comenzado el tratamiento. De no sentir ningún beneficio, se puede duplicar la dosis. Si se sienten beneficios leves, incrementar la dosis en un 50%.
Qué son los cannabinoides ácidos
Los cannabinoides ácidos son los que no han sido expuestos al calor, se encuentran en el estado original según los produce la planta. Los más conocidos son el THC A y el CBD A. Una vez que se exponen al calor se transforman en el THC y el CBD que conocemos.
Sus efectos son poco psicoactivos, pero no por eso poco efectivos. El THC A, por ejemplo, tiene propiedades antiinflamatorias, contra las náuseas y también anticonvulsivas.
Además, no hay que olvidarse de compuestos como los terpenos que intervienen en el aroma y el sabor de las plantas, y que también hacen su aporte para una experiencia totalmente diferente.
Cómo preparar jugos con cogollos frescos
Y para que la teoría se vuelva práctica, el chef Ezequiel López Batista propone unas recetas de jugos con cannabis a puro equilibrio.
ESCUDO DE PERAS
Perfecto para los días frescos. El poder alcalinizante y antioxidante de la pera y la uva más el fuego del jengibre levantan los escudos del metabolismo estival.
Ingredientes
Pera
Uva
Banana
Jengibre
Cannabis
Preparación
Lavar bien las uvas y licuarlas con agua mineral. Luego colarlas, agregar el resto de los ingredientes y volver a licuar.
COCOA DE VERANO
Ideal para esos momentos de indulgencia habituales en las vacaciones. Sopita de chocolate, atracón sin culpa.
Ingredientes
Jugo de naranjas
Almendras
Maca
Cacao
Miel (o dátiles)
Cannabis
Preparación
Activar las almendras (remojarlas en agua durante unas horas) y luego licuarlas junto con todos los ingredientes. Si se usan dátiles, retirar los carozos previamente.
DURAZNOS DEL ATARDECER
Un licuado frutal muy elegante, una opción a la medida del chill out al caer el Sol.
Ingredientes
Banana
Durazno
Jugo de naranjas
Zanahoria
Jengibre
Preparación
Si los duraznos no son orgánicos, lavarlos muy bien o pelarlos, y luego licuarlos con el resto de los ingredientes.
MAÑANERO
Por su alto índice glucémico, es una alternativa ideal para empezar el día. Pega como el subidón del café.
Ingredientes
Sandía
Jugo de naranjas
Banana
Remolacha (crudas y peladas)
Cannabis
Preparación
Primero licuar la sandía. Luego colar, agregar el resto de los ingredientes y volver a licuar todo junto.
MELÓN DETOX
Un licuado recomendable para reponerse después de hacer mucho ejercicio. Vida líquida endovenosa luego del consumo de alcohol.
Ingredientes
Melón
Albahaca
Bananas
Gotas de aceite de oliva
Cannabis
Preparación
Si no es orgánica, enjuagar la albahaca con agua tibia y luego licuarla junto con el resto de los ingredientes.
TROPICAL SPICY
Ingredientes
Ananá
Banana
Jalapeños frescos
Gotas de aceite de oliva
Cannabis
Preparación
Evitar usar los jalapeños que vienen en conservas y, si no se está acostumbrado a consumir picantes fuertes frecuentemente, probar sacándole las semillas. Licuar todos los ingredientes juntos.